Prieskoninės Žolelės Namuose Ištisus Metus

Ar žinojote, kad kai kurias prieskonines žoleles galima auginti vandenyje ištisus metus? Tai puikus būdas visada turėti po ranka šviežių žalumynų, kurie ne tik praturtins patiekalus, bet ir papuoš virtuvę. Šiame straipsnyje apžvelgsime populiariausias žoleles, kurias lengvai užauginsite vandenyje ant palangės. Aptarsime kiekvienos žolelės privalumus bei trūkumus ir pasidalinsime patarimais, kaip tinkamai jas prižiūrėti.

1. Petražolės

Petražolės – vienos populiariausių prieskoninių žolelių, be kurių sunku įsivaigzduoti lietuvišką virtuvę. Jas galima auginti vandenyje, tačiau reikia atkreipti dėmesį į keletą dalykų:

• Rinkitės šviežias, sveikas petražolių šakeles su tvirtais stiebais
• Vanduo turi būti keičiamas kas 2-3 dienas
• Petražolėms reikia daug šviesos, tad pasirinkite saulėtą vietą
• Per ilgai vandenyje augindami petražoles, sulauksite ne tokio intensyvaus skonio

Nepaisant šių trūkumų, petražolių auginimas vandenyje turi ir privalumų – tai greitas, patogus būdas visada turėti šviežių žalumynų po ranka.

2. Kalendros

Kalendrų auginimas vandenyje taip pat nėra sudėtingas:

• Įmerkite kalendrų šakeles į vandenį ir pastatykite saulėtoje vietoje
• Vandenį keiskite kas 3-4 dienas
• Maždaug po savaitės jau galėsite skanauti šviežiomis kalendromis
• Ilgainiui vandenyje augančios kalendros gali prarasti dalį aromato

Kalendros itin tinka žuvies patiekalams, salotoms, padažams, tad verta pabandyti jas užsiauginti vandenyje..

3. Mėtos

Gaivios, kvapnios mėtos – dar viena žolelė, kurią galite auginti vandenyje:

• Rinkitės tvirtus, sveikus mėtų ūglius
• Įmerkite juos į vandenį ir laikykite saulėtoje vietoje
• Vandenį keiskite 2 kartus per savaitę
• Mėtos vandenyje auga lėtai, tačiau ilgainiui įsišaknija
• Vandenyje augančios mėtos gali būti švelnesnio skonio ir aromato

Mėtomis galite paskaninti ne tik arbatą, bet ir įvairius patiekalus, desertus, kokteilius.

4. Bazilikai

Kvapnieji bazilikai taip pat puikiai auga vandenyje. Štai keletas patarimų:

• Rinkitės jaunus, žalius baziliko ūglius
• Įmerkite juos į vandenį ir laikykite šiltoje, saulėtoje vietoje
• Vandenį keiskite kas 2-3 dienas
• Bazilikams reikia daug šviesos, priešingu atveju jie gali pradėti vysti
• Vandenyje augantys bazilikai gali būti mažiau aromatingi

Bazilikai ypač tinka pomidorų patiekalams, salotoms, padažams, jie taip pat puikiai dera su sūriu.

5. Rozmarinai

Rozmarinus taip pat galima auginti vandenyje, nors jie auga lėčiau nei kitos žolelės:

• Įmerkite rozmarino šakelę į vandenį ir palaikykite šiltoje vietoje
• Vandenį keiskite kas savaitę
• Šaknims dygti gali prireikti 3-4 savaičių
• Vandenyje augantys rozmarinai gali būti ne tokie kvapnūs ir aromatingi

Rozmarinai ypač tinka paukštienos, žuvies patiekalams, taip pat puikiai dera su bulvėmis, pomidorais.

6. Krapai

Krapus taip pat galima auginti vandenyje, tačiau reikia šiek tiek kantrybės:

• Įmerkite krapų stiebą į vandenį ir palaikykite saulėtoje vietoje
• Vandenį keiskite kas 2-3 dienas
• Šaknims dygti gali prireikti 2-3 savaičių
• Vandenyje augantys krapai gali būti ne tokie kvapnūs

Krapai puikiai tinka žuvies patiekalams, bulvių košei, varškės apkepams pagardinti.

7. Raudonėliai

Raudonėliai vandenyje auga gana greitai, tad verta pabandyti juos užsiauginti:

• Įmerkite kelis raudonėlių stiebus į vandenį
• Vandenį keiskite kas 2 dienas
• Raudonėlius galėsite skinti jau po savaitės
• Vandenyje augantys raudonėliai gali būti ne tokie ryškaus skonio

Raudonėliai tinka salotoms, sumuštiniams, įvairiems užkandžiams pagardinti.

Ką dar galima užsiauginti?

1. Česnakų laiškai

Česnakų laiškus taip pat galima auginti vandenyje, štai kaip:

• Įmerkite česnako skiltelę į vandenį, kad apačia liestų vandens paviršių
• Vandenį keiskite kas 2-3 dienas
• Laiškus galėsite skinti maždaug po 2 savaičių
• Vandenyje augantys česnakų laiškai gali būti švelnesnio skonio

Česnakų laiškais galite pagardinti salotas, padažus, juos taip pat galima užšaldyti ir naudoti žiemą.