Kukurūzų Sodinimas: Auginimas, Priežiūra, Veislės Bei Panaudojimas
Kukurūzai yra viena populiariausių daržovių, auginamų namuose ir ūkiuose visame pasaulyje. Jie yra lengvai auginami, turi daug maistinių medžiagų ir gali būti naudojami įvairiems tikslams – nuo šviežių burbuolių valgymo iki miltų gamybos. Šiame straipsnyje aptarsime viską, ką reikia žinoti apie kukurūzų sodinimą, auginimą, priežiūrą, veisles bei panaudojimą.
Kukurūzų sodinimas
Kukurūzus geriausia sodinti pavasarį, kai dirvožemis jau sušilęs ir nėra šalnų pavojaus. Optimalus laikas sodinti kukurūzus yra nuo balandžio pabaigos iki gegužės pabaigos. Štai keletas patarimų, kaip sodinti kukurūzus:
- Pasirinkite saulėtą vietą su giliu, humusingu ir maistingų medžiagų turtingu dirvožemiu
- Paruoškite dirvą, pašalindami piktžoles ir įterpkite kompostą ar lėtai atpalaiduojančias trąšas
- Sodinkite kukurūzų sėklas 3 cm gylyje, išlaikydami 45 cm atstumą tarp augalų
- Sodinkite kukurūzus grupėmis, o ne eilėmis, kad užtikrintumėte geresnį apdulkinimą
- Jei sodinsite lauke, pirmas kelias dienas po sėjos uždenkite augalus agroplėvele
Kukurūzus taip pat galima pradėti auginti viduje, sėjant juos į daiginimo dėžutes balandžio viduryje. Po 2-3 savaičių daigus galima persodinti į lauką ar vazonus.
Kukurūzų priežiūra
Kukurūzai yra gana lengvai prižiūrimi augalai, tačiau jiems reikia reguliaraus drėkinimo ir tręšimo, kad užaugtų stiprūs ir sveiki. Štai keletas patarimų, kaip prižiūrėti kukurūzus:
- Reguliariai ravėkite piktžoles, ypač ankstyvuoju augimo laikotarpiu
- Mulčiuokite dirvą aplink augalus, kad sumažintumėte piktžolių augimą ir išsaugotumėte drėgmę
- Laistykite kukurūzus reguliariai, ypač sausros laikotarpiu, tačiau saikingai, kad išvengtumėte dirvos užmirkimo
- Patręškite kukurūzus lėtai atpalaiduojančiomis trąšomis sodinimo metu ir dar kartą augalams pradėjus žydėti
- Apsaugokite kukurūzus nuo kenkėjų ir ligų, naudodami ekologiškus ar cheminius kontrolės metodus pagal poreikį
Kukurūzų veislės
Renkantis kukurūzų veislę, svarbu atsižvelgti į keletą kriterijų:
- Vegetacijos trukmę, kurią apibūdina FAO rodiklis
- Grūdų tipą – dantytieji, titnaginiai ar cukriniai kukurūzai
- Atsparumą ligoms ir kenkėjams
- Pritaikomumą auginimui konkrečiame regione
Ankstyvosioms veislėms, turinčioms FAO 160-220, būdingas trumpesnis vegetacijos periodas. Jos subręsta per 90-110 dienų nuo sudygimo, todėl tinka auginimui vėsesniuose Lietuvos regionuose. Populiarios ankstyvos veislės – Rosalie, Ambient, Rivalto.
Vidutinio ankstyvumo veislės (FAO 230-250), tokios kaip Agronom, SY Talisman, Frenetic, pasižymi ilgesne vegetacija (110-130 d.), tačiau užaugina didesnį derlių. Jos labiau tinka pietinėje ir vidurio Lietuvos dalyje.
Vėlyvos kukurūzų veislės (FAO virš 260) Lietuvoje auginamos rečiau, dažniausiai tik pietiniuose rajonuose itin palankiomis sąlygomis. Tokios veislės kaip Codigip ar DKC3939 vegetuoja ilgiau nei 130 dienų, bet gali duoti itin gausų derlių.
Titnaginiai ir dantytieji kukurūzai sudaro didžiąją dalį Lietuvoje auginamų veislių. Jie vertinami dėl didelio krakmolo kiekio, todėl puikiai tinka pašarams gaminti. Cukriniai kukurūzai auginami rečiau, dažniausiai šviežiam vartojimui.
Renkantis veislę taip pat svarbus atsparumas ligoms, ypač fuzariozėms ir dryžligei. Šiuo požiūriu gerai vertinamos tokios veislės kaip Krabas, Delitop, SY Talisman.
Kukurūzų panaudojimas
Kukurūzai yra labai universalūs ir gali būti naudojami įvairiais būdais:
- Švieži burbuoliai gali būti verdami, kepami ant grotelių ar garų puode
- Kukurūzų grūdai dedami į salotas, sriubas, troškinius, apkepus
- Kukurūzų miltai naudojami duonos, blynų, tortilų gamybai
- Spraginti kukurūzai yra populiarus užkandis
- Kukurūzų krakmolas naudojamas kaip tirštiklis padažuose ir desertų gamyboje
- Kukurūzų sirupas yra saldiklis, naudojamas gėrimų ir konditerijos pramonėje
- Kukurūzų aliejus naudojamas maisto gamyboje ir pramonėje
Kukurūzai taip pat turi daug maistinių medžiagų, įskaitant angliavandenius, skaidulas, baltymus, vitaminus ir mineralus. Jie yra puikus energijos, skaidulų ir antioksidantų šaltinis.
Išvados
Kukurūzų sodinimas ir auginimas yra įdomus ir naudingas užsiėmimas tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Pasirinkę tinkamą veislę, parinkę tinkamą vietą ir tinkamai prižiūrėdami, galite užsiauginti gausų kukurūzų derlių, kurį galėsite panaudoti įvairiais būdais. Nesvarbu, ar mėgaujatės šviežiais burbuoliais, ar naudojate kukurūzus kulinarijoje, jie tikrai praturtins jūsų mitybą ir suteiks daug džiaugsmo.
Taigi, jei norite išbandyti kukurūzų auginimą, dabar yra pats laikas pradėti planuoti ir ruoštis pavasario sodinimui. Su šiek tiek pastangų ir kantrybės netrukus galėsite mėgautis savo užaugintais skaniais ir maistingais kukurūzais!