Brokolių Auginimas: Sodinimas, Priežiūra Bei Panaudojimas

Brokoliai – tai maistinėmis medžiagomis turtingos daržovės, kurias nesunku užsiauginti savo darže. Šiame straipsnyje sužinosite viską, ką reikia žinoti apie brokolių auginimą, sodinimą, priežiūrą ir panaudojimą.

Brokolių sodinimas

Brokolius galima auginti tiek iš daigų, tiek sėjant sėklas tiesiai į dirvą. Sėklas galima sėti nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio, o daigus sodinti gegužės-liepos mėnesiais. Renkantis vietą brokoliams, svarbu atkreipti dėmesį, kad:

• Dirva būtų derlingame priemolyje ar lengvame priesmėlyje
• Vieta būtų saulėta, nes brokoliams reikia daug šviesos
• Prieš sodinant dirva būtų patręšta organinėmis ar mineralinėmis trąšomis

Sodinant brokolius, rekomenduojama laikytis 50-70 cm atstumo tarp eilių ir 40-50 cm tarp daigų eilėje. Taip užtikrinsite, kad augalai turės pakankamai vietos augti ir vystytis.

Brokolių priežiūra

Norint užauginti gausų ir kokybišką brokolių derlių, svarbu tinkamai juos prižiūrėti:

• Laistymas. Brokoliams reikia reguliaraus drėkinimo, ypač sausros metu. Rekomenduojama laistyti 2-3 kartus per savaitę, priklausomai nuo oro sąlygų.
• Tręšimas. Vegetacijos metu brokolius reikėtų tręšti 2-3 kartus azoto turinčiomis trąšomis. Tinka tiek organinės, tiek mineralinės trąšos.
• Kenkėjų kontrolė. Stebėkite, ar ant lapų neatsiranda kenkėjų, tokių kaip kopūstiniai baltūnai, amarai ar kopūstinės kandys. Pastebėjus pirmuosius požymius, naudokite biologines ar chemines apsaugos priemones.
• Žiedynų nuėmimas. Kai brokolių žiedynai pasiekia 10-15 cm skersmenį, juos reikia nupjauti, paliekant 10-15 cm stiebo. Tai paskatins naujų šoninių žiedynų formavimąsi.

Tinkamai prižiūrimi brokoliai gali duoti net kelis derlius per sezoną, todėl šios daržovės auginimas tikrai atsiperka.

Brokolių panaudojimas

Brokoliai – itin universalios daržovės, kurias galima panaudoti įvairiems patiekalams:

• Juos galima virti, kepti, troškinti, naudoti salotoms ar garnyrams
• Brokoliai ypač tinka apkepams, picoms, apkepėlėms, sriuboms
• Šviežius brokolius galima naudoti užkandžiams, dipams ar tiesiog valgyti su mėgstamais padažais

Be to, brokoliai pasižymi išskirtinėmis maistinėmis savybėmis. Juose gausu vitamino C, kalio, folio rūgšties, skaidulų. Reguliarus brokolių vartojimas gali padėti stiprinti imunitetą, mažinti uždegimus, reguliuoti virškinimą.

Taigi brokolių auginimas savo darže ne tik aprūpins jus šviežiomis, sveikomis daržovėmis, bet ir leis eksperimentuoti kulinarijoje, išbandant vis naujus brokolių panaudojimo būdus. O svarbiausia – pačių užauginti brokoliai visada skanesni nei pirktiniai!

Dažniausiai užduodami klausimai apie brokolių auginimą

1. Kokioje dirvoje geriausia auginti brokolius? Brokoliams geriausiai tinka derlingas priemolis ar lengvas priesmėlis, turtingas organinių medžiagų.
2. Kada geriausia sėti brokolių sėklas? Brokolių sėklas galima sėti nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio tiesiai į dirvą arba į daigyklas.
3. Kaip dažnai reikia laistyti brokolius? Brokolius rekomenduojama laistyti 2-3 kartus per savaitę, ypač sausros metu. Svarbu palaikyti pastovią dirvos drėgmę.
4. Kaip dažnai reikia tręšti brokolius? Vegetacijos metu brokolius reikėtų tręšti 2-3 kartus azoto turinčiomis organinėmis ar mineralinėmis trąšomis.
5. Kada nuimti brokolių derlių? Brokolių žiedynus reikia pjauti, kai jie pasiekia 10-15 cm skersmen. Palikus dalį stiebo, augalas suformuos naujus šoninius žiedynus.

Sekite šiuos patarimus ir mėgaukitės savo užaugintais brokoliais! Skanaus!